FONTANA LILIANA LOC. GRAMIZZA - SANTO STEFANO D'AVETO Tel.: 0185899236
L’azienda è localizzata in prossimità del suggestivo torrente Gramizza ricco di pesci e provvido di bellezze naturali. Le coltivazioni principali sono foraggere destinate all’alimentazione di bestiame, grano, patate, cipolle e ortaggi. Nota a parte merita la coltivazione di castagni di antichi ecotipi locali. La superficie coltivata è pari a circa quindici ettari. L’allevamento riguarda bovini di razza piemontese selezionati per le pregevoli caratteristiche della loro carne che sono pascolati nei mesi primaverili, estivi e autunnali. Trova posto anche l’allevamento di animali di bassa corte quali galline ovaiole, tacchini, conigli, polli. Fiore all’occhiello dell’attività aziendale è rappresentato indubbiamente dal complesso del mulinoe segheria movimentati da energia idrica. Tra le macine funzionanti: una per grano e farro, una per granturco e ceci e un’altra per castagne. Proprio grazie all’utilizzo delle acque del torrente Gramizza l’energia dell’acqua muove una ruota persiana che aziona il meccanismo del mulino o in alternativa della segheria che prepara tavole a partire da legname locale. L’azienda è condotta da Fontana Liliana coadiuvata dal marito Monteverde Giorgio. Grosso aiuto viene dato dall’esperienza del suocero Attilio detto “Tilio”. Prodotti: Farina di grano tenero di tipo “integrale” e “0”; Farina di castagne; Patate, cipolle, ortaggi di stagione Apertura: tutto l’anno Come raggiungerla: visibile direttamente dalla SS 654 con indicazione in legno “Mulino”

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